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コーヒー フルウォッシュド
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ータンザニアで伝統的な精製方法。ボディもありながらクリーンカップですっきりとした風味ー
ウォッシュ・パルピングプロセスでは、収穫したチェリーからその日の内にパルパーによって果肉を除去します。その後、発酵槽で12~24時間発酵させることで、表面のミュースレージが分解され、除去されます。 ンゴロンゴロの山から流れる湧水を使ってウォッシュし、選別したのち、アフリカンベッドに寝かせ２週間ほどかけて乾燥します。
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嫌味のない酸味とまろやかな苦みがバランスよく、さわやかに口の中に広がります。 豊かで贅沢な味わいを身構えることなく味わえる名品！！
素敵なご感想をありがとうございます！
まさに私たちが目指している「上質だけど気取らない一杯」を感じていただけて、とても嬉しいです。 酸味と苦味の絶妙なバランスは、豆の個性を大切に焙煎したからこその仕上がりです。 これからも、毎日の中でちょっとした贅沢を感じられるコーヒーをお届けしてまいります。
またのご利用を心よりお待ちしております！
朝の仕事始めに飲むこの一杯がすっきりしていて、香り高い味わいが幸せな気分にさせてくれます。同僚や娘にも好評です。
素敵なレビューをありがとうございます！😊 朝の仕事始めにこの一杯がぴったりとは、嬉しいお言葉です！すっきりとした味わいと香りが、幸せな気分にしてくれるなんて最高ですね☕️✨同僚や娘さんにも好評とのこと、家族や仲間で楽しんでもらえるのは何よりの喜びです。またのご利用をお待ちしています！
